中国中小商业企业协会制定并发布国内马来西亚榴莲标准

由中国中小商业企业协会提出并归口的《世界可追溯优质农产品 马来西亚榴莲》(T/CASME 13—2021)团体标准,已通过中国海关科学技术研究中心、中国标准化研究院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、国家市场监督管理总局发展研究中心等机构的多位专家的审查,于2022年1月28日发布,2022年2月18日起实施。

该标准由中国检验检疫科学研究院综合检测心,CAIQTEST Malaysia SDN BHD、中检科创(北京)测试认证有限责任公司、Warrants Capital Sdn Bhd、海南省食品检验检测中心、国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)、海南世丰福实业有限公司、中检科(北京)测试技术有限公司、马中商务理事会、马来西亚果农总会、马来西亚彭亨州果农公会等多家单位共同起草。该标准由团体成员约定采用或者按照本团体的规定供社会自愿采用。

该标准规定了马来西亚榴莲的术语和定义、鲜果的等级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输的相关内容。适用于马来西亚榴莲鲜果、冷冻带壳榴莲和冷冻榴莲果肉。

2021年10月《国家标准化发展纲要》提出要积极推进与共建“一带一路”国家在标准领域的对接合作。要大力发展团体标准,推进团体标准应用示范,引导社会团体制定原创性,高质量标准。《世界可追溯优质农产品 马来西亚榴莲》(T/CASME 13—2021)标准在满足中国农业部发布的《NY/T 1437 榴莲》行业标准基础上,提出了一些创新点。一,对马来西亚榴莲的种植、采摘、生产、检测报告、运输、流通等信息要求全流程溯源。二,对马来西亚榴莲的质量进行分级,分为优质(A)、一等(B)、二等(C) 3 个等级。三,提出了含糖量的感官要求,与其他国家榴莲进行区分,马来西亚榴莲相对含糖量较高。四,提出了40余项的农药残留限量要求。五,通过资料性文件,汇总马来西亚农业部批准的榴莲品种编号和榴莲品种名称,果实果肉图片和感官描述。其中包括常见的D24 苏丹王榴莲、D159 金枕头榴莲、D197 猫山王榴莲、D200 黑刺榴莲等。

消费者购买马来西亚榴莲时,请注意榴莲品种编号。

随着国内榴莲需求增长及生活水平的提高,马来西亚榴莲的品质受到大众认可。马来西亚榴莲在色泽、肉质与口感上优势较大。但由于其运输成本高,因而在价格上显著高于其他榴莲品种,导致某些不良进口商家以假乱真,混淆榴莲产地和品种以获得高额利润。该标准的实施旨在为市场销售提供技术支持,有效保障生产者、经营者和消费者的利益。推动马来西亚榴莲产业良性发展。

标准主要起草人介绍:

乐粉鹏,2008年毕业于大连工业大学,研究生;食品科学专业,2008年10月加入中国检验检疫科学研究院综合检测中心工作,现任旗下检科测试国际部部长,2020年经国家市场监管总局评审为高工。社会职务:北京包装饮用水行业协会专委会主任、中国民族贸易促进会标准委副主任、北京孕婴童行业协会标准化委员会秘书长、全国工商业联合会美容化妆品专家委员会专家。主要负责食品及化妆品等消费品市场准入、质量安全检测、认证和标准化工作。牵头制定《健康直饮水水质标准》、《婴幼儿天然包装饮用水》、《餐(饮)具及公共用品用具表面ATP含量的测定和限值要求》、《食品及食品包装表面中新型冠状病毒采样与实时荧光 RT-PCR 检测方法》、《β-烟酰胺单核苷酸纯度和含量的测定 高效液相色谱法》等10余项标准。申报并授权5项专利如《一种冷链食品包装喷雾消毒机》等。发表核心期刊10余篇如《ICP-OES有机进样法测定食用油脂中聚二甲基硅氧烷的含量》等。获得2021年中国商业联合会全国服务业科技创新奖二等奖。

庄赐怡,马来西亚国籍,CAIQTEST Malaysia SDN BHD首席执行官,马来西亚国民大学食品科学系硕士学位;马来西亚国民大学食品科学系博士学位,中国东盟传统药物联合实验室马来西亚总协调,2020年广西科技厅高端外国专家引进项目受邀请专家,马来西亚国民大学在开设食品科学工业课程时担任评审的行业专家,拉曼大学学院食品科学系学生课程年度评审专家,APEC研究院荣誉教授,马来西亚食品科学家协会永久会员,马来西亚营养学家协会永久会员。